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Aynadamar Sostenible

Presentación de Comenius Regio entre los alumnos del IES Aynadamar

Comenius Regio es un proyecto europeo sobre ética ambiental, se desarrollará durante los cursos 2013/14 y 2014/15 mediante la colaboración de diversos centros de Granada con instituciones italianas de Parma. Uno de los centros de Granada es el IES Aynadamar, que llevará a cabo un proyecto denominado AYNADAMAR SOSTENIBLE

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Se trata iniciar y consolidar unas bases para desarrollar poco a poco en el Centro, una gestión de acuerdo con los criterios medioambientales de sostenibilidad.

Durante estos dos años se llevarán a cabo diversas actividades que permitan cumplir con los supuestos básicos de “Reducir, Reciclar, Reutilizar” así como control de gasto energético, posible contaminación del agua vertida desde los talleres de peluquería y Estética y diversos laboratorios.

OBJETIVOS GENERALES

- Concienciar a la comunidad educativa de la necesidad de comprometerse individual y colectivamente de forma responsable con el medio ambiente

- Mejorar la gestión ambiental del Centro

Alumnos repartiendo contenedores para el reciclaje de papel

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Reducir considerablemente el gasto de papel en nuestro centro
• Reducir la cantidad de residuos mediante la reutilización de gran parte de ellos.
• Impedir la contaminación del agua vertida a la red de desagüe
• Reducir el consumo energético
• Conseguir que alumnado y profesorado traslade comportamientos ambientales al entorno familiar

ACCIONES CONCRETAS LLEVADAS A CABO HASTA AHORA

1. Charla presentación del proyecto y encuesta sobre hábitos de conducta respecto a los residuos generados en casa.
2. Realización de carteles para elaborar contenedores de papel utilizado por una cara para reutilizarlo.
3. Reparto de los contenedores por las clases
4. Realización de un Belén reutilizando diversos objetos, papel y cartón
5. Concurso de carteles sobre reducción de reciclaje de papel y cartón
6. Concurso de cortos sobre reducción de reciclaje de papel y cartón.
7. Conferencia sobre ética ambiental a cargo de Teresa Baca, Doctora en Química y especialista en gestión de residuos
8. Elaboración de jabón y gel con aceites usados.

CARTELES

Los ganadores de los concursos son:



1er premio: José Juan Pérez Morales, de 1º de Salud Ambiental

 

2º premio: Miguel Muñoz Serrano (2º Salud Ambiental)

 

3er premio: Andrea Jiménez Amezcua (1º de Salud Ambiental)

Concurso de Cortos

 

1º premio: Alejandro Alcalá (2º Imagen Personal)

Esturiones en Andalucía

Acipenser naccarii - Esturión

Los esturiones figuran entre los vertebrados más antiguos que existen. De hecho, se los considera como fósiles vivientes, originados hace unos 250 millones de años. Tienen un aspecto prehistórico con el cuerpo cubierto con cinco hileras longitudinales de placas y la boca ventral con barbillones, que remontan los ríos para desovar y pueden alcanzar los 8m de longitud y los 800kg de peso. 

Desde siempre han sido apreciados por el sabor de su carne, carente de espinas y considerada exquisita desde la antigüedad. De hecho, los fenicios y los antiguos íberos los ponían en las caras de sus monedas y los romanos los consideraban reservados para las mesas de los emperadores. 

Más próximo a nuestros días, en el Guadalquivir se ensalzaba su calidad en documentos de distintos viajeros, datados de 1524, y el Cabildo de Sevilla, en torno a 1700, se reservaba el derecho de comérselos, después, eso sí, de mandar un ejemplar para el consumo de la Corona. Sin embargo, por lo que la mayoría conocemos a los esturiones es por producir uno de los manjares más exquisitos, el caviar, que son las huevas de estos peces. Lo que menos gente sabe es que, en este mismo siglo, hasta finales de los 60, había una fábrica de caviar en Coria del Río en Sevilla, que producía un caviar considerado como de los mejores del mundo, incluso llegó a obtener la medalla de oro en la Exposición Universal de París.

Pero desde principios del siglo XX han sufrido un gran retroceso a nivel mundial y hoy día todas las especies de esturión están en peligro de extinción. Las tres especies autóctonas de la península Ibérica son Huso huso, Acipenser sturio y Acipenser naccarii. Por desgracia, en Andalucía los esturiones o "sollos", como también se les conocían, prácticamente los hemos extinguido, de tal modo que en los últimos 25 años sólo ha habido cuatro capturas, de las que tres ejemplares se conservan en la Estación Biológica de Doñana (Sevilla), y el cuarto lo comieron en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).

Esturión

Por ello, en la actualidad se llevan a cabo en diferentes lugares del mundo, experiencias científicas para recuperarlos. Una de ellas tiene lugar en Granada, un equipo multidisciplinar de la Universidad y la Piscifactoria Sierra Nevada (Riofrío) están realizando diversos estudios morfológicos, genéticos, fisiológicos, etológicos, etc. con el objetivo de recuperar para el Guadalquivir una de las especies que históricamente estuvieron presentes en sus aguas: Acipenser naccarii. De hecho han logrado ya recuperar en cautividad esta especie, hasta disponer de un stock suficiente como para poder garantizar el éxito de una hipotética repoblación.

Fuente: Parque de las Ciencias de Andalucía, Granada

Créditos de las Fotografías: Landahlauts

Insecticida ecológico

Insecticida elaborado a partir de chile picante

Necesitaremos:

- 100 gramos de chiles picantes
- Agua
- Jabón sólido.

Preparación:

Se pican muy finos los 100 gramos de chiles y se ponen en remojo en 250 ml. de agua durante un día entero. Pasado ese tiempo se cuela con ayuda de papel de filtro o un lienzo fino. Se le añaden 250 ml. de disolución de agua con jabón y ya está preparada para pulverizar.

Si se pulveriza sobre los frutos es conveniente lavarlos antes de consumir para evitar que tengan sabor picante.

Uso:

Sirve para combatir plagas de cochinilla, mosca blanca y si se utiliza el polvo de chile seco también se pueden repeler plagas de granos almacenados como gorgojos y polillas.

Energía Eólica en Andalucía

La energía del sol calienta la atmósfera creando corrientes de aire o viento que mueven las aspas de los molinos, también llamadas turbinas eólicas o aerogeneradores, que transforman esa energía de movimiento en electricidad.

El aerogenerador es el sistema principal de la instalación. Sus palas se mueven por acción del viento y transmiten el movimiento a un eje central o buje. El aerogenerador puede transformar la energía captada del viento en energía mecánica, como en el caso de los molinos de bombeo, o en energía eléctrica mediante dispositivos mecánicos y eléctricos.

El más común es el aerogenerador que convierte la energía del movimiento del viento en electricidad, que pasa a través de un transformador y se transmite a la red.

En las instalaciones minieólicas aisladas de la red se utilizan baterías para almacenar la electricidad producida para su consumo posterior en viviendas aisladas de la red eléctrica, pequeñas embarcaciones, riego de campos de cultivo, extracción de agua, etc. Los aerogeneradores aislados de la red suelen ser de pequeña potencia, generalmente entre 1,5 y 6 kW, y pueden complementarse con sistemas de otras energías renovables, como la fotovoltaica, a través de tecnologías mixtas.

Las instalaciones eólicas conectadas a la red, conocidas como parques eólicos, disponen de aerogeneradores que miden 80 o 90 metros y pueden instalarse en tierra. En este caso, en el que se vierte a la red la energía generada, las potencias de los aerogeneradores han experimentado un enorme cambio en las últimas décadas, pasando de potencias de alrededor de 100 kW en la década de los 80, a los ya comúnmente instalados de 2 MW. Además, existen ya en el mercado máquinas de potencias superiores, de hasta 4,5 MW, que se están implantando en los nuevos parques eólicos. Así, en la actualidad, Andalucía cuenta en la provincia de Málaga con un parque eólico experimental de 18 MW en construcción que estará compuesto por 4 aerogeneradores de 4,5 MW de potencia unitaria.

Estos parques eólicos también pueden situarse en el mar. Para el aprovechamiento de la energía eólica marina se utilizan generalmente aerogeneradores de mayor potencia, de entre 3,5 y 5 MW.

Actualmente, Andalucía tiene una potencia eólica terrestre instalada de 3.320 MW, y se espera que, dado el alto potencial existente para la eólica marina en las costas andaluzas, principalmente en la zona de Cádiz y Huelva, en los próximos años cuente también con parques eólicos marinos conectados a red.

 Fuente: Agencia Andaluza de la Energía

Crédito Fotografía: Landahlauts 

Elaboración de jabón a partir de aceite de oliva usado

Pompas de jabón

¿Qué es el jabón? 

El jabón es uno de los productos químicos que, habitualmente, más usamos en las tareas de limpieza. Es un compuesto químico (sal de ácidos grasos) producido mediante una reacción química denominada saponificación. Esta reacción se produce entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso (que puede ser de origen vegetal o animal). Cada molécula de jabón tiene una cadena muy larga con muchos átomos de carbono y con una cabeza con un grupo ácido. La cola se trata de alejar todo lo posible del agua y se aproxima a la grasa (es hidrofóbica) y la cabeza siempre que pueda se sentirá atraida por esta molécula (es hidrofílica).

Un poco de historia

 En la antigüedad, las jabonerías de Andalucía fueron muy importantes, recibían el nombre de "almonas". En el antiguo reino de Sevilla la casa de Alcalá tenía el monopolio de estas manufacturas, destacando la Almona de Sanlúcar de Barrameda, de los siglos XVII y XVIII, que era la única almona andaluza que permanecía intacta, hasta que en 2003 fue derribada parcialmente.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Andalucía

Elaboración del jabón

En Andalucía utilizamos mayoritariamente el aceite de oliva para cocinar (por algo somos los mayores productores a nivel mundial). Pero, una vez usado, supone una amenaza desprenderse de él de un modo inadecuado: echarlo por el sumidero acaba provocando atascos en las alcantarillas y tuberías de desagüe, incrementa el gasto necesario para la depuración de las aguas residuales en las EDARs, daña gravemente ríos, acuíferos y mares...

Aceite usado vertido en una alcantarilla

Por ello, la preparación de jabón a partir de nuestro aceite de oliva usado es una salida "muy digna" y práctica, además de respetuosa con nuestro entorno (la otra opción es depositarlo en una botella de plástico cerrada en un contenedor de aceite usado).

Contenedor de aceite usado de cocina en Granada

Ingredientes y material necesario

- 1000 gr. de aceite de oliva usado.

- 344 ml de gua.

- 134 gr. de sosa caustica (hidróxido de sodio, NaOH)

- Guantes de goma.
- Gafas de seguridad (optativas, pero muy recomendables)

- Una cuchara de acero inoxidable o de madera.

- Un cubo o recipiente grande para hacer la mezcla.
- Un cuchillo grande

Aceite de oliva usado

Aclaración: La receta anterior es para 1000 gr. de aceite de oliva usado. Para otras cantidades, para otro tipo de grasas, para aquellos que quieran añadir aceites de otro tipo... os aconsejo que uséis una "calculadora de saponificación". Con ella también podréis variar el "sobreengrasado" de vuestro aceite, dependiendo que su uso sea para lavar ropa, para las manos... Estas calculadoras son muy prácticas y fáciles de usar. En este enlace encontraréis la que yo uso habitualmente.

Procedimiento

Con los guantes puestos, echaremos la sosa caustica sobre el agua (nunca el agua sobre la sosa) y agitaremos con precaución y evitando salpicaduras. La sosa caústica es hidróxido de sodio (NaOH), y es dañina por ingestión, inhalación, contacto con piel y ojos. Así que hay que usarlo con precaución, y mejor en un espacio abierto. La mezcla se calienta, ya que la disolución de sosa en agua es exotérmica (desprende calor).

Preparando jabón

Cuando la sosa esté completamente disuelta, verteremos la disolución sobre el aceite (mejor si lo hacemos estando aún caliente la disolución).  Ya sólo queda agitar, con paciencia y siempre en el mismo sentido. Podemos ayudarnos de una batidora de brazo, teniendo la precaución de no usarla más tiempo del recomendado por el fabricante (siete u ocho minutos, normalmente). Cuando notes que la cuchara de madera deja un surco tras de sí, será un buen momento para parar. Échalo en un molde y deja que se endurezca hasta que sea posible cortarlo (en el tamaño que te interese) con un cuchillo grande. A continuación déjalo al aire libre un par de semanas.

Nuestro jabón, listo para ser usado

Y ya podremos disponer de nuestro jabón. 

Salvemos a las abejas #SOSabejas

 Casi tres cuartas partes de los cultivos para consumo humano españoles están en jaque por el declive de la población de abejas y de otros polinizadores, según un estudio presentado hoy en Barcelona por Greenpeace.

 Kiwis, calabazas, melones, sandías, calabacines, manzanas, melocotones o almendras son algunos de los cultivos más dependientes de la polinización de estos insectos y, por este motivo, la entidad ecologista alerta que, en algunos casos, su producción podría caer hasta un 90% e, incluso, llegar a desaparecer.

 La mortalidad de la población de abejas, que se debe especialmente al uso de 319 insecticidas y a la aparición de la avispa asiática, puede amenazar al sector económico español que depende de la polinización, cuya facturación asciende a más de 2.400 millones de euros anuales, según la entidad ecologista.

 Greenpeace pide que se prohíban estos productos químicos nocivos para las abejas, cuyo uso aumentó en un 56% entre 1990 y 2010, antes de 2017.

 Asturias, con una ratio de vulnerabilidad del 34%; Cataluña (25%); Murcia (24%); Aragón (17%) y Galicia (16,5%) son las comunidades autónomas más amenazadas por la pérdida de especies polinizadoras, cuya función Greenpeace considera "insustituible".

 La ONG recuerda que España es el segundo productor mundial de almendras, el tercero de fresas y el cuarto de melocotones y nectarinas, cultivos que pertenecen a los sectores más vulnerables a la falta de polinización. España "tendría que ser el principal defensor de estas especies"

 El sector apícola denuncia que la mortalidad de abejas se sitúa entre el 20 y 40% en el conjunto de España y, en el caso de Galicia, el 56 % de las colonias de abejas han desaparecido desde el año 2000. Un caso similar es el de las mariposas, que también llevan a cabo la polinización, ya que su población se ha visto reducida a la mitad en 20 años.

 Además, la organización urge a los gobiernos el desarrollo de un plan integral de acción para proteger a las abejas melíferas y demás polinizadores, y establecer una hoja de ruta para que, en 2050, el 100 % de los cultivos españoles sean ecológicos.

 Para empezar, la entidad propone ampliar a 7,6 millones las hectáreas destinadas al cultivo ecológico en España, lo que supondría un 30 % del territorio agrícola.

La organización ha recordado que, a pesar de que la polinización es una actividad que pasa "muy desapercibida", su función es "fundamental", ya que de ella depende un tercio de la alimentación mundial.

Greenpeace afirma que España "tendría que ser el principal defensor de estas especies", ya que es una de las más importantes economías agrícolas de Europa y en la que hay mayor número de apicultores. El sector español más afectado por la reducción de la población de abejas es, según la entidad, el de los frutos secos, seguido por el frutícola y el hortícola.

 Las comunidades españolas que mayor beneficio económico tuvieron en 2011 por la polinización fueron Andalucía, con 878 millones de euros; Cataluña (321); Murcia (249); Aragón (194) y Extremadura (183).

Greenpeace ha advertido que es necesario tomar decisiones respecto a este problema, ya que "de ello dependen las generaciones futuras".

Campaña: Salvemos a las abejas #SOSabejas

Ver más en: 20 Minutos
Crédito Fotografía: Landahlauts 

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